Ricette tradizionali per nostalgici affamati dove le calorie non si contano
Attenzione! Può creare dipendenza e discussione a tavola
Un progetto della Dante Alighieri Society of Michigan
Presentazione ufficiale – Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2026
Dante Alighieri iniziò a scrivere il Convivio, lontano dalla sua Firenze. L’esilio lo aveva privato della sua città, ma non della sua lingua, né della sua cultura, né del suo desiderio di condivisione.
Anche noi, italiani nel mondo, talvolta viviamo a una distanza geografica dalla nostra terra d’origine, eppure continuiamo a custodirne i sapori, i gesti, le parole, le tradizioni. La cucina diventa allora una forma di memoria viva, un modo per restare fedeli a ciò che siamo.
“Un Convivio Italiano” nasce con questo spirito: una tavola ideale dove ritrovarsi, raccontarsi e riconoscersi. Non solo ricette, ma anche frammenti di identità. Non solo piatti, ma storie. Perché anche lontano da casa, l’Italia continua a sedersi con noi a tavola. E, quindi, cari buongustai, amici della cucina italiana e orgogliosi difensori della dieta mediterranea, vi invitiamo a partecipare a questa raccolta di ricette originali e personali.
Le ricette devono essere pensate per la condivisione, nello spirito del convivio e del cosiddetto potluck: piatti che si preparano per essere portati a una tavola comune, facilmente trasportabili, porzionabili e adatti a essere condivisi tra amici e comunità.
Cerchiamo quindi preparazioni che:
– Siano autenticamente italiane
– Siano facili da realizzare
– Utilizzando ingredienti freschi
– Siano riproducibili anche negli Stati Uniti
– Non prevedano prodotti preconfezionati
– Siano adatte a essere condivise in un contesto conviviale
Cerchiamo piatti che raccontino le nostre radici e sappiano creare conversazione, memoria e comunità attorno a una tavola condivisa. Saranno selezionate fino a 50 ricette, suddivise in: Antipasti, Primi, Piatti, Secondi, Contorni, Piatti unici, Dolci e una sezione speciale dedicata ai più piccoli: “Le Merende” – 10 ricette super golose, accompagnate dai disegni dei piccoli cuochi. Le ricette selezionate saranno pubblicate nel volume ufficiale “Un Convivio Italiano”, che verrà presentato durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – novembre 2026.
La selezione terrà conto di: valore identitario, facilità di esecuzione, significato personale o affettivo, qualità degli ingredienti, originalità, autenticità italiana, adattabilità alla condivisione conviviale.
Perché cucinare non è solo nutrire. È ricordare chi siamo, anche lontano da casa, e farlo insieme.
Come Partecipare:
Il termine ultimo per partecipare al progetto è il 30 maggio 2026. È possibile proporre una sola ricetta per ogni categoria. Quindi, potete inviare cinque ricette, una per categoria. La partecipazione comporta automaticamente l’assenso al diritto d’autore per l’eventuale pubblicazione.
Inviate la vostra o le vostre ricette originali.
La proposta deve includere: il titolo della ricetta (fantasia e ironia benvenute!).
Contenuti: ingredienti e quantità (in grammi/ml e in misure americane), allergeni.
Descrizione e preparazione.
Consigli per il trasporto e la condivisione (se utili).
Una nota personale che racconti il legame emotivo con la ricetta.
Per la categoria “Le Merende”, raccogliamo anche i disegni dei piccoli chef, che saranno pubblicati accanto alle ricette.
E, come ogni vero convivio, speriamo che questo libro generi non solo ricette… ma anche dialogo, memoria e appartenenza.
VIVA LA DIETA MEDITERRANEA!